首页学历类考试大学管理学
(单选题)

西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。

A苹果汁

B培西汁

C胡椒汁

D薄荷咖喱

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。

    答案解析

  • (单选题)

    西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有()。

    答案解析

  • (单选题)

    西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有()。

    答案解析

  • (单选题)

    法式菜肴烹制中除了讲究方法外,还注重用相应的酒调味,如野味用红葡萄酒,做清汤则要选用()。

    答案解析

  • (单选题)

    西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐具,并摆上()。

    答案解析

  • (单选题)

    在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。

    答案解析

  • (判断题)

    美式菜肴的烹制除了讲究方法之外,还注重用相应的酒来调味。()

    答案解析

  • (单选题)

    西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。

    答案解析

  • (判断题)

    在西餐菜单中,主菜的地位举足轻重,分量很大,应该尽量排在显要的位置,经验总结,单页菜单上的主菜应列在菜单的上部位置。

    答案解析

快考试在线搜题