（单选题）
西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
A椒盐瓶
B花盆
C水杯
D酒杯
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。
（判断题）
西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
（单选题）
西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
（单选题）
宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。
（单选题）
西餐宴会服务中，在吃点心时如客人有祝酒词，此时多用（）。
（填空题）
中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
（判断题）
西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）
（单选题）
应将参加西餐宴会的客人引领至休息室，休息时服务时间为（）
（单选题）
西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。
