(单选题)
食品营养价值指的是()。
A不同食品营养价值不同
B营养素的含量与机体需要的比例
C不同人群需求不同
D食品中营养素种类与含量能满足的程度
E食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
正确答案
答案解析
食物营养价值是指某种食物所含营养素和能量,可满足人体营养需要的程度。食物营养价值的高低,取决于食物中营养素的种类是否齐全、数量多少、相互比例是否适宜以及是否易消化吸收。
A不同食品营养价值不同
B营养素的含量与机体需要的比例
C不同人群需求不同
D食品中营养素种类与含量能满足的程度
E食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度