(判断题)
咖喱原产于欧洲,是西餐中常用的调味品()
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。
(单选题)
西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。
(简答题)
西餐调味是指?
(单选题)
西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒,调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是()。
(判断题)
咖喱沙司主要适用于海鲜类菜肴。
(单选题)
比较适用于大型西餐宴会的服务方式是()。
(单选题)
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是()。
(单选题)
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。
(判断题)
西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中,距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。