A桶斟
B桌斟
C捧斟
D杯斟
（单选题）
在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。
答案解析
（多选题）
以下关于斟酒姿势描述正确的是（）
酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）
温烫酒水的主要方法有（）
销售信息统计汇总的方法主要有（）
根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）
餐厅服务方法变化的主要依据是（）。
鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。
基本的采购形式主要有（）
