(单选题)
鸡尾酒的分类方法主要是按定型,按酒精含量,按饮用温度,按饮用时间和按()分类。
A不同基酒
B不同饮料
C不同配料
D不同果汁
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
(单选题)
鸡尾酒的调制方法有()、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。
(单选题)
大多数鸡尾酒中基酒是一量杯,占饮料成分的()以上。
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以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种,下列()属于金酒鸡尾酒。
(单选题)
()不是鸡尾酒杯的特点。
(单选题)
西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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不含酒精、糖分,不能单独饮用的液体是()。
(单选题)
鸡尾酒会的布局应有较大的空间,以适应客人走动,()作为重点布局项目,要摆放美观,酒水丰盛。
(单选题)
按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿()。