（单选题）
空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高（）。
A6倍
B8倍
C10倍
D12倍
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
同等量中含胡萝卜素量最低的是（）。
（判断题）
糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
（判断题）
糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
（判断题）
糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
（单选题）
黑米的营养成分比一般的稻米高，每千克约含蛋白质（）克。
（填空题）
在配菜的量的配合中，所谓配多种料，是指菜肴由两种或两种以上居同等地位的原料所组成，彼此不分主次，用量（）。
（单选题）
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）
（判断题）
动物脂肪中含不饱和脂肪酸高，其常温下呈固态。
（判断题）
荞麦其貌不扬，但是营养丰富，其蛋白质含量在7.8%~10.8%，其中赖氨酸和精氨酸比大米、白酒高；脂肪含量为1.5%~3.1%，其中含有对人体有益的油酸和亚麻酸。
