（单选题）
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）
A豆类
B萝卜类
C叶菜类
D蕃茄类
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
含草酸较多的蔬菜品种是（）
（单选题）
水产品中含糖分较多的品种有（）。
（单选题）
菌类蔬菜是以菌类（）和子柱部为食用部分的蔬菜。
（多选题）
以下属于食用菌类蔬菜的有（）
（单选题）
下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。
（单选题）
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
（判断题）
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。
（单选题）
下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。
（单选题）
在对蔬菜原料进行洗涤时，若蔬菜中含有的幼虫和虫卵较多，最好采用下列（）清洗方法。
