首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00977《餐饮业法规》
(单选题)

烹调食品应烧熟煮透的目的是()。

A灭杀病原菌

B控制加工量

C控制细菌生长繁殖

D防止食物受到细菌污染

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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