A芥末
B黄酱
C椒盐
D酱油
（单选题）
属于咸味调料的品种是（）。
答案解析
（判断题）
鱼露属于咸味调料。
下列选项中属于调料保管方法的是（）。
白煮法汤汁中不用咸味调料，取料而不用汤。
鱼香肉丝需要用到的调味品中，除香辛料和辅料外，其他调料投放的次序是（）。
下列选项中，（）不是酱制菜肴的调料。
下列调料中不属于调料着色的原料是（）。
下列不属于我国山羊品种的选项是（）。
（）是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料，又称为调味盐。
