（填空题）
如客人示意不再需要酒水时，可将客人桌上空的（）或（）撤去。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在为重要的宴会客人斟倒酒水饮料时，可以从桌上拿起酒杯，斟好后放回原位。（）
（简答题）
当汤汁、酒水不小心洒到客人身上时，应如何处理？
（单选题）
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
（单选题）
服务中心接待员为客人办理入住登记时，如客人随身携带有较多现金，应提示客人可将其存放在（）。
（单选题）
俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。
（单选题）
在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。
（简答题）
为客人斟倒酒水时，不小心碰翻了客人的酒杯，怎么办？
（简答题）
客人自带酒水来用膳时怎么办？
（简答题）
为客人点酒水饮品时，怎么办？
