（单选题）
上菜应根据菜单（）顺序一道道趁热上。
A规定
B出菜
C冷热
D档次
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
（单选题）
服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，做好上菜、派菜和回答宾客对（）提出询问的思想准备。
（单选题）
在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。
（单选题）
上菜服务中要掌握好上菜的时机，多桌宴会的上菜应根据（）进餐速度。
（单选题）
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
（判断题）
在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，先上菜，再斟好相应的酒水。
（单选题）
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
（单选题）
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
（简答题）
请说出中餐上菜顺序。
