首页学历类考试高等教育自学考试工学类00202《饭店前厅与客房管理》
(简答题)

如何限制团队房价?

正确答案

团队房价的可行性研究,即进行团队房价的限制,是前厅部与营销部的共同职责。营销部应逐日预测团队客人数量和客房需求数,并将预测结果通知有关人员。如果根据预测,某一时期的客房出租率可能会接近100%,这时,饭店就只应接待支付较高房价,甚至最高房价的团队客人。但是,饭店使用团队房价限制时,要谨慎行事。任意的限制团队房价,会产生消极的影响,甚至破坏房价的完整性。有关人员必须对未来的客房出租情况做出正确的推测,并制定可行性计划,提出正确的团队和散客接待比例,以保证营业收入和经营利润目标的实现。

答案解析

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