（单选题）
菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，而且富含蛋白质、多种（）和维生素。
A赖氨酸
B氨基酸
C无机盐
D碳水化合物
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。
（单选题）
湖南人不仅嗜辣，而且喜食带有（）的食品。
（单选题）
花茶以（）为上品，冲泡后，茶水清亮、香味浓郁。
（单选题）
宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的（）竹、梅、兰、水仙等上品花木。
（单选题）
宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的松、竹、梅、兰、（）等上品花木。
（单选题）
大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的（）而浮动。
（单选题）
厨房是出品美味的工厂，其位置设在（）最佳。
（多选题）
厨房是菜肴美味的加工厂，厨房常见的事故有（）。
（单选题）
朝鲜族口味以（）辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。
