（填空题）
目前食品工业中有哪三类浓缩方法：膜浓缩、（）及（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食品料液可用（）、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。
（简答题）
食品浓缩的目的和常用方法
（填空题）
测定食品中微量元素的分离浓缩方法是（）和（）。
（填空题）
膜过滤技术是当今食品工业上采用的一项新技术，在乳品加工中主要应用（）和反渗透。前者通过膜的是纯水和低分子溶质，从而可使溶液中的高分子和低分子分开；后者通过膜的是水，从而可使原来的溶质得到浓缩。
（填空题）
在果汁浓缩中，应用的膜分离技术为（）。
（简答题）
降膜式浓缩设备为什么要安装降膜分布器？
（简答题）
简述降膜式浓缩设备工作原理，降膜分布器有几种？
（简答题）
采用蒸发浓缩法时应注意的问题；食品浓缩技术的发展趋势
（简答题）
食品浓缩设备的主要附属设备、类型及在浓缩设备中的作用
