（单选题）
含有“植物抗生素”的蔬菜是（）。
A大蒜
B大葱
C洋葱
D蕹菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：
（填空题）
含有（）的植物如水果、蔬菜等最易吸收（），而且残留也高。
（单选题）
每年1—3月份，是北方蔬菜生产的淡季，因此，蔬菜的运输方向主要是（）
（单选题）
含铁较高的蔬菜是（）
（填空题）
蔬菜腌渍的主要发酵产物是（）。
（简答题）
蔬菜腌制的原理是什么？
（填空题）
蔬菜腌制品的发展方向是（）、（）、（）。
（填空题）
一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（）左右。
（单选题）
蔬菜维生素损失最小的加工是（）。
