A外形美观
B价格低廉
C便于携带
D不伤刀刃
（单选题）
质量最好的木质砧墩是用（）材质制成的。
答案解析
木质的砧墩多用榆树、柳树和（）等材料制成。
木质新砧墩浸泡后还应进行（）处理。
砧墩按材质分有木质、聚乙烯塑料和（）三种。
木质的新砧墩在使用前应先用（）浸泡，以使其紧缩致密。
（填空题）
制作月饼模、晶饼模等木质模具，一般用（），因为质地较硬，不易变形。
砧墩使用后应清洗干净，并（）案板上。
为了保持砧墩平整，不宜在（）长时间切、剁原料。
我国的刀工不仅具有技术性，而且还有很高的（）。
