A砧墩上
B砧墩四周
C同一部位
D正反两面
(单选题)
为了保持菜墩平整,不宜在()长时间切、剁。
答案解析
斩剁不宜(),应一刀斩断。
(判断题)
小牛腰在烹调中不宜长时间加热。
蜂蜜在水里不宜长时间煮,最适宜温度为()。
木质的新砧墩在使用前应先用()浸泡,以使其紧缩致密。
优质的木质砧墩不仅质地坚固,而且()。
质量最好的木质砧墩是用()材质制成的。
砧墩使用后应清洗干净,并()案板上。
厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。