（单选题）
木质新砧墩浸泡后还应进行（）处理。
A晾晒
B煮透
C消毒
D去皮
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
木质的新砧墩在使用前应先用（）浸泡，以使其紧缩致密。
（单选题）
优质的木质砧墩不仅质地坚固，而且（）。
（单选题）
质量最好的木质砧墩是用（）材质制成的。
（单选题）
木质的砧墩多用榆树、柳树和（）等材料制成。
（单选题）
砧墩按材质分有木质、聚乙烯塑料和（）三种。
（单选题）
木质的新菜墩在使用前应先用（）浸泡。
（单选题）
砧墩使用后应清洗干净，并（）案板上。
（单选题）
为了保持砧墩平整，不宜在（）长时间切、剁原料。
（单选题）
蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于（）浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
