A陶坛容器透气性好，保温效果好
B陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用
C氧化、酯化反应快
D能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和
（判断题）
最适合白酒老熟的容器是陶坛。
答案解析
（多选题）
以下哪些内容属于组合的技巧（）
（单选题）
以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）
（简答题）
生产新型白酒具有哪些优点？
简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等
采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
