（单选题）
排的技法一般可与（）的技法同时运用。
A扣
B挤
C贴
D藏
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
排的技法一般适用于（）类的菜肴。
（判断题）
包就是将各种荤的馅料，运用一定的技法与坯料合为一体，成为半成品的技法。
（单选题）
包就是将各种（）的馅料，运用一定的技法与坯料合为一体，成为半成品或成品的技法。
（单选题）
包就是将各种不同的馅料，运用一定的技法与（）合为一体，成为半成品或成品的技法。
（判断题）
包就是将各种不同的馅料，运用一定的技法与坯料合为一体，成为半成品或成品的技法。
（单选题）
鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。
（单选题）
需要运用大翻锅技法是（）。
（单选题）
包就是将馅料放入坯中，运用一定的技法，使馅料和坯合为一体，成为（）或半成品的技法。
（单选题）
（）是运用推力切原料的方法，刀刃垂直向下、向前运行的技法。
