（1）在休药期前屠宰动物；
（2）屠宰前用药物掩饰临床症状，以逃避宰前检查；
（3）用未经批准的药物添加剂饲喂动物；
（4）药物标签上的用法指示不当，造成不符合规定的残留；
（5）肉品中的抗生素残留，主要是滥用所致（不按应用限制规定，超剂量、长时间用药等）。
（简答题）
简述造成食品中兽药残留的常见因素。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
影响食品中兽药残留的因素？
（简答题）
简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.
（简答题）
常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些？
（名词解析）
食品中兽药残留
（简答题）
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。
（填空题）
食品中残留物有许多种，其中如抗生素、激素、农药、兽药、微生物毒素等小分子有机化合物，都是（）。大多数蛋白质、细菌细胞、病毒都是（）。
（简答题）
兽药残留的来源有哪些？兽药残留的危害有哪些？
（判断题）
关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
（填空题）
兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
