（1）兽药投放时动物的状态如食前或食后。
（2）给药方式如随饲料投喂还是随饮水投喂，是强制投喂还是注射等。
（3）给药浓度，若给药浓度大，则残留量高；在一般情况下，对兽药有代谢作用的脏器，如肝脏、肾脏，其兽药浓度高。
（4）休药期长短，进入动物体内的兽药的代谢和排出体外的量是随时间的推移而增加，即兽药在动物体内的浓度是逐渐降低的，一般按规定的休药期给药的动物性食品食用是安全的。
（简答题）
影响食品中兽药残留的因素？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述造成食品中兽药残留的常见因素。
（简答题）
简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.
（名词解析）
食品中兽药残留
（填空题）
食品中残留物有许多种，其中如抗生素、激素、农药、兽药、微生物毒素等小分子有机化合物，都是（）。大多数蛋白质、细菌细胞、病毒都是（）。
（简答题）
兽药残留的来源有哪些？兽药残留的危害有哪些？
（判断题）
关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
（简答题）
常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些？
（填空题）
兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
（填空题）
兽药残留对人体健康的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）、（5）（）、（6）（）。
