兽药残留的来源：
1、使用违禁或淘汰药物
2、不遵守休药期规定
3、超量用药或把治疗药物当成添加剂使用
4、滥用药物
5、饲料加工过程受到污染
6、用药方法错误，或未做用药记录
7、屠宰前使用兽药
8、厩舍粪池中含有兽药
9、环境污染造成药物残留
10、有关部门对兽药残留的监督管理不严
兽药残留的危害：
1、毒性作用
2、过敏反应和变态反应
3、细菌耐药性
4、菌群失调
5、“三致”作用
6、激素的毒副作用
（简答题）
兽药残留的来源有哪些？兽药残留的危害有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
（填空题）
兽药残留对人体健康的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）、（5）（）、（6）（）。
（判断题）
关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
（简答题）
简述造成食品中兽药残留的常见因素。
（简答题）
影响食品中兽药残留的因素？
（简答题）
简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.
（名词解析）
食品中兽药残留
（填空题）
食品中残留物有许多种，其中如抗生素、激素、农药、兽药、微生物毒素等小分子有机化合物，都是（）。大多数蛋白质、细菌细胞、病毒都是（）。
（简答题）
食品中农药残留的来源途径有哪些？
