首页学历类考试高等教育自学考试工学类02528《烹饪营养学》
(名词解析)

膳食纤维

正确答案

指不能被人体消化吸收的植物性食物成分,包括纤维素、半纤维素,果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等。

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。

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  • (填空题)

    膳食纤维分()和()。

    答案解析

  • (简答题)

    简述膳食纤维的主要生理功能。

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  • (单选题)

    下列食物中富含膳食纤维的是()。

    答案解析

  • (填空题)

    膳食纤维是()的多糖,主要来自()的复合糖类。

    答案解析

  • (填空题)

    膳食纤维可分为()与()。

    答案解析

  • (单选题)

    膳食纤维主要存在于()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列物质中属于膳食纤维的是()。

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  • (单选题)

    属于可溶性膳食纤维的是()

    答案解析

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