A果胶
B糖原
C糊精
D淀粉
（单选题）
下列物质中不属于膳食纤维的是（）。
答案解析
属于可溶性膳食纤维的是（）
下列食物中富含膳食纤维的是（）。
（判断题）
纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
下列物质中属于多糖的是（）
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
（填空题）
孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为（）、（）、（）、（）。
孕期膳食中容易缺乏的矿物质有钙、磷、锌、碘。
大量流行病学研究表明，饮食中膳食纤维的摄入总量与冠心病的发病率呈负相关。
