A糖原
B蔗糖
C麦芽糖
D葡萄糖
（单选题）
下列物质中属于膳食纤维的是（）。
答案解析
下列物质中不属于膳食纤维的是（）。
下列物质中，能有效防止油脂酸败的是（）。
下列碳水化物中属于单糖的是（）。
以下物质中不会引起食物中毒的是（）。
（填空题）
食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。
下列物质中，（）是目前已经肯定的必需脂肪酸。
多糖分为（）和（）。
非淀粉多糖在体内不能被消化吸收，又称（）。
