A乳糖
B蔗糖
C葡萄糖
D麦芽糖
（填空题）
食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。
答案解析
（单选题）
每克碳水化物在体内可提供能量为（）。
能直接被小肠吸收的碳水化物是（）。
食物中的单糖主要是（）。
葡萄糖是单糖中最重要的一种，人体的血糖就是（）。
（）是单糖的衍生物，如山梨醇、甘露醇、木糖醇等，广泛应用于食品工业及临床中。
下列物质中属于膳食纤维的是（）。
下列物质中属于多糖的是（）
下列物质中不属于膳食纤维的是（）。
