A羊肉
B兔肉
C牛肉
D猪肉
（单选题）
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（）中脂肪含量相对较高。
答案解析
（多选题）
下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
通过测定食物中单个（）的总和可获得总脂肪的含量。
食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。
（判断题）
《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。
下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。
下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
下列食物中胆固醇含量最高的是（）。
