A对
B错
(单选题)
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的,一般每件重约()左右。
答案解析
无骨猪排是由去骨的()加工制成的。
(判断题)
无骨猪排是由去骨的里脊肉加工制成的。
西冷牛扒主要是由()的脊肉构成的。
羊马鞍主要是由脊骨和两侧的脊肉及()构成。
羊马鞍是由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成。
羊马鞍主要是由()及两侧的脊肉和里脊肉构成。
肉眼牛扒是由()的脊肉和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。
肉眼牛扒是由肋背部的脊肉和周边的肌肉组织及部分()构成的。