①材料美是指菜肴造型所用的原料具有自然美的特点；
②材料美可分为三种：色泽美、质地美、形态美。
（简答题）
什么是材料美？材料美分为哪几种？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
什么是烹饪工艺美术？材料美包括哪三个方面？
（判断题）
材料美包括色泽美、质地美、形态美三个方面。
（单选题）
材料美主要指（）之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。
（判断题）
美的存在形态一般分为自然美、社会美和文化美。
（判断题）
菜肴色彩美注重的是本色美。
（单选题）
粉筛根据制作材料可分为（）棕制、马尾制、铜丝制、铁丝制等几种。
（单选题）
构图是对（）艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。
（单选题）
构图是对（）艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。
（单选题）
饮食美学包含（）、技术美、形态美、易趣美四个方面。
