（单选题）
材料美主要指（）之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。
A原料形态
B原料色泽
C烹调技术
D食品原料
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
器具之美是指器具独特的造型、色彩和（）之美。
（单选题）
形态美是菜肴造型艺术的（），主要是通过菜肴的形态来反映。
（判断题）
器具之美是烹饪艺术整体美的重要组成部分。
（单选题）
烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美（）烹饪之中。
（单选题）
西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。
（单选题）
西点的烘烤设备主要指烤箱，它是西点、（）生产的关键设备。
（单选题）
构图是对（）艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。
（单选题）
构图是对（）艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。
（单选题）
食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、（）体现在食品造型上。
