（单选题）
在西餐宴会的工作台上常摆放的用品是（）。
A菜盘
B托盘
C餐刀
D餐叉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。
（单选题）
西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
（单选题）
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
（单选题）
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。
（单选题）
西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。
（单选题）
西餐宴会无论采用何种台型，都要求庄重、美观和桌椅摆放整齐，椅间距离不少于（）。
（单选题）
西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的（）位置。
（单选题）
西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。
（单选题）
宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
