A豆腐
B豆浆
C豆芽
D整粒熟大豆
E豆粉
（单选题）
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。
答案解析
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。
真蛋白质消化率是评价（）。
