A对
B错
（单选题）
桂花酱是用鲜桂花经（）后，加糖入缸密封发酵而成，是制馅的很好原料。
答案解析
桂花酱是用鲜桂花（）制成。
桂花酱是制成（）
用板油制作桂花白糖馅，应将板油制成（）
（判断题）
发酵箱的箱体大都是用不锈钢制成的，由密封的外框，活动门，不锈钢管拖架，电源控制开关，水槽和温度，湿度调节器等部件组成。
桂花糖藕的桂花应在（）加入。
制作糖桂花馅使用的是鲜桂花。
草莓原产（），我国南北各地均有种植，也是制馅的很好原料。
