A对
B错
（单选题）
干鱿鱼3.2千克，涨发的净料率为150％，发好的鱿鱼将会有（）千克。
答案解析
（多选题）
鱿鱼或墨鱼的涨发方法分为（）。
涨发好的海参一般冷藏时采用最佳温度是（）
（填空题）
涨发好的燕窝要求色泽（），质地柔软而不（），无杂质，无燕毛。
干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（）。
涨发墨鱼时的火碱溶液中，17g火碱应加入（）水。
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）方法。
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（）的方法。
碱面涨发对比碱水涨发的优点是（）。
