A维生素B1
B维生素B2
C维生素C
D维生素K
（判断题）
钾摄入量与血压呈正相关关系。
答案解析
高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关
高脂蛋白血症与动脉粥样硬化发病率呈正相关。
膳食中所有脂肪的摄入量，都与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。
（单选题）
经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏
一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。
维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果
胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富
谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
