（填空题）
点心的风味可分为南味和北味，流派则为（）、“京式”和“苏式”三种。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
目前，人们把点心分为南味和北味两大风味，具体分为（）、（）和（）三种流派。
（填空题）
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。
（填空题）
蜂蜜可增进点心成品的（），使成品膨松、柔软，独具风味。
（填空题）
人们常把中式面点分为南、北两大风味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方风味四种面点。
（填空题）
传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。
（单选题）
芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜，为（）点心。
（判断题）
豌豆黄为苏式风味点心。
（单选题）
豌豆黄为（）风味点心。
（判断题）
芝麻凉卷的风味特点是：软绵香甜，为夏、秋季点心。
