（填空题）
人们常把中式面点分为南、北两大风味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方风味四种面点。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
目前，人们把点心分为南味和北味两大风味，具体分为（）、（）和（）三种流派。
（填空题）
点心的风味可分为南味和北味，流派则为（）、“京式”和“苏式”三种。
（单选题）
我国面点的风味流派基本形成于（）。
（单选题）
在我国面点的风味流派中，船点属于（）。
（判断题）
中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。
（多选题）
我国面点的两大风味是指（）
（判断题）
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。
（填空题）
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。
（判断题）
中式面点馅心品种繁多，类别复杂，按其口味和成熟与否，一般将馅心分为生成馅，生甜馅和熟甜馅三种。
