（单选题）
面包、蛋糕中的脂肪含量用（）方法测定。
A索氏抽提
B酸水解
C罗紫.哥特里
D臣布科克乳脂瓶
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用（）方法测定。
（单选题）
用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）
（单选题）
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。
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罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。
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下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。
（填空题）
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，加入石油醚的作用是（）
（单选题）
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。
