A尽量使用电炉烘烤食物
B避免油脂多次反复加热
C改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
D不在柏油路上晒粮食
E防止食品发霉
（单选题）
B（a）P含量较高的食品是（）。
答案解析
表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。
最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）。
可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。
发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）。
食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。
被沙门菌污染食品的特点是（）。
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。
