A只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。
B酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。
C会赋予酒液奇特的面包味道。
D在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。
（单选题）
以下对佩德罗-希梅内斯雪莉酒的描述错误的是？（）
答案解析
以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）
（简答题）
简要描述酒花的感官品评方法？
酒花中的多酚物质对啤酒酿造有哪些作用？
以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）
酒花中含有（）的酒花精油
（填空题）
酒花中含有（）％的酒花精油。
啤酒中的酒花香气主要来源于酒花中的（）。
常用酒花品种中，各举一例香型酒花和苦型酒花，香型酒花如（），苦型酒花如（）。
