A盖勃法
B罗紫-哥特里法
C巴氏法
D红外扫描法
（单选题）
罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
答案解析
盖勃法测定牛乳脂肪含量时，加异戊醇的作用是（）。
测定牛乳中乳糖含量时，费林氏液必须控制在（）内沸腾。
测定牛乳中的灰分含量时，放入干燥器的坩埚温度不得高于（）。
热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。
盖勃法测牛乳脂肪含量时，水浴温度是（）。
测定甜牛乳蔗糖含量时，转化温度为（）。
