A负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作
B与厨师长联系有关菜单准备事宜，当好菜单设计的参谋，保证食品控制在最好水平
C主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前最后的检查
D抽查各班组的收尾、安检工作，杜绝安全隐患
（单选题）
餐厅前台领班的报告上级是（）。
答案解析
（判断题）
餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的人均销售。
（简答题）
谈谈前台领班的主要岗位职责。
（多选题）
属于餐厅领班工作职责的是（）。
前台领班的岗位职责之一是每日定时根据客房部提供的房态表核对房态。
前台领班的素质要求有哪些？
楼层领班的职责有（）
商务中心领班的职责有哪些？
中餐炉灶领班岗位具体职责有哪些？
