（判断题）
傣族人以杂粮为主食，西双版纳一带爱吃糯米。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
傣族以（）为主食。
（判断题）
上海人口味喜清淡，爱吃新鲜蔬菜，对油菜更为偏爱，以大米为主食，吃面条时喜欢清淡。
（判断题）
面点是"面食"和"点心"的总称，包括用米和杂粮制成的饭、粥，统称为米面制品。
（判断题）
调制糯米粉面坯，糯米粉与面粉掺和的配比一般为8：2为宜。
（判断题）
杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等。
（单选题）
制作元宵的馅心滚粘（）mm厚度的糯米粉为宜。
（单选题）
米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的（），且口感软糯适口。
（单选题）
米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的天然色泽和香味，且口感（）适口。
（判断题）
用糯米粉与粳米粉掺和制作面点，最佳比例为：60％～80％，20％～40％。
