（填空题）
酒花新鲜度常用（）来衡量。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
按照我国酒花标准规定，HSI（）时是不新鲜的酒花。
（判断题）
新鲜度不是衡量大米质量优劣的一个重要指标。
（填空题）
常用酒花品种中，各举一例香型酒花和苦型酒花，香型酒花如（），苦型酒花如（）。
（填空题）
α-酸是衡量酒花质量的重指标，α-酸呈弱酸性，在低pH值时溶解度降低，苦味（），在高pH值时，苦味（）。
（单选题）
目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法和（）萃取法。
（判断题）
目前国际上多以α一酸为计算基础来表示酒花添加量。
（多选题）
大米的新鲜度可以通过（）pH值和（）指标来表示。
（单选题）
酒花中含有（）的酒花精油
（填空题）
酒花中含有（）％的酒花精油。
