A核桃
B火龙果
C西瓜
D软荚豌豆
（填空题）
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
答案解析
（判断题）
果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种子供食用。
（单选题）
日本人他们以鱼虾、（）等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。
带鱼性凶猛，以小型鱼虾为食，但不食同种幼鱼。
（多选题）
以下原料中以肥大变态茎供食的有（）。
日本饮食习俗中，以（）为烹食的主要原料。
野味是指一切可食的（）、（）、（）和（）等。
属于果菜类的蔬菜品种是（）。
冷菜是指能直接（）食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜拼摆。
