A干贝
B牡蛎
C贻贝
D西施舌
（填空题）
干贝中，（）质量最好，有黄金钻石之称的是（）鱼子。
答案解析
（单选题）
下列原料中是鱼类原料的是（）。
下列原料有润肺散结，止咳化痰功效的是（）
下列原料中不是蔬菜的是（）。
有“寒瓜”之称的瓜果是（）。
（多选题）
有“荔枝三杰”之称的是（）
在民间有“如意菜”之称的是（）
鲥鱼肉细脂厚，鲜嫩无比，有（）之称。
用（）鱼卵制成的鱼子酱有“黄色钻石”之称。
