（单选题）
葡萄酒中富含人体所需的（）种微量元素。
A11
B13
C15
D17
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
葡萄酒中富含有人体所需的维生素B、维生素E、维生素C、（）
（单选题）
葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。
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用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所需的时间是多少？
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分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。
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禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。
（单选题）
禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。
（单选题）
根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积。通常每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1平方米。假如某饭店有500个餐位，日均供应三餐，则该饭店所需的仓库面积为（）平方米。
