（单选题）
冷库的电梯要定期做（）工作，也要定期做安全检查。
A通风换气
B开停机检查
C卫生
D卫生和消毒
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
冷库工作人员（）整齐划一的工作服、鞋、帽。
（单选题）
分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。
（判断题）
冷库的外室、走廊、月台、附属车间、休息间等场所，都要符合卫生要求。
（单选题）
冷库内设备的各种管道、管线要集中走向，设备上方不能通过（），防止其凝水滴入食品。
（单选题）
冷库内设备的布置要根据（）需要合理布置，使上下道工序衔接紧密，以避免工序间受污染。
（判断题）
垃圾和生产下脚料应远离库区集中放置，并定期清理。
（单选题）
冷库的（）是指冷库中冷藏间内有效堆货部位的面积。
（判断题）
储存能力1000吨以下的为小型冷库。
（单选题）
能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
